2026年8月16日（日）　天気：曇りのち雨
今日は所用を済ませてから所沢へ向かい、まずは食の駅へ野菜の出荷に立ち寄りました。
夏休み最後の日曜日ということもあってか道路は混雑。
食の駅へ到着してみると、こちらも駐車場はほぼいっぱいで、なんとか車を停めることができました。
店内もたくさんのお客さんで賑わっていました。
シシトウを売場へ並べていると、お客さんから「シシトウですか？」と声を掛けられ、「そうです」と答えると、棚へ並べる前のカゴからそのまま2袋を手に取って購入してくださいました。
自分で育てた野菜を目の前で選んでもらえるのは、やはり嬉しいものです。
売場を確認すると、ビーツも比較的よく売れていました。
そこで当初の予定を変更し、追加出荷に向けてシシトウ、オクラ、ナス、ビーツを収穫しました。

ビーツはまだ馴染みのない方も多い野菜なので、まずは気軽に試してもらえるよう、小さめのものを手に取りやすい価格で出荷しています。
一度食べてもらい、「美味しい」と思ってもらえたら、また選んでもらえる。そんなきっかけになればという狙いです。
ところが売場を確認してみると、意外にも大きめのビーツがよく売れていました。
そこで今回は、比較的大きく育ったビーツも含めて収穫。

収穫した野菜を選別して袋詰めし、食の駅へ追加出荷しました。
午後にもう一度売場を確認した際にも、8月10日に出荷した小さめのビーツが4個残っている一方、大きめのものは売れていました。

お試し用として小さめのものを用意する一方で、しっかり使える大きめのサイズにも需要がありそうです。
実際に売場へ出してみることで、少しずつお客さんの選び方が見えてきました。
これからもサイズや価格、売れ行きを記録しながら、初めてビーツを手に取る方にも、リピートしてくださる方にも選びやすい出荷の組み合わせを探っていきたいと思います。

その後は予定していた作業を進めていましたが、天気予報では曇りだった空から雨がポツポツ。
しばらく様子を見ましたが雨はやまず、作業は途中で切り上げることにしました。

ただ、この雨でひとつ助かったこともありました。
所沢新町F-01圃場のニンジンです。
優しい雨だったので、今日は潅水をしなくても大丈夫そうです。
せっかくなので畝に掛けている遮光ネットを一時的に開け、雨が直接畝面に当たるようにしました。

そして畝を確認してみると――

まだほんの少しですが、ニンジンが発芽していました。
8月10日に播種してから6日目。小さな小さな芽ですが、ようやく土の中から姿を見せてくれました。
発芽を確認できた数はまだわずかです。今回はひと畝に4条播種しています。
このあと元気に発芽がそろい、きれいな4列になってくれることを期待しながら、引き続き畝の様子を観察していきます。