2025年12月18日（木） 晴れ。今年最後の座学の日です。1限目の作物育種は「埼玉県におけるイチゴ育種について」。 スライドに並ぶ「かおりん」「あまりん」「べにたま」。正直なところ、講義を聞きながら「クリスマスはイチゴ食べたいな…」という気持ちも同時進行。育種の話なのに、しっかり食欲まで刺激してくるあたり、あまりんは...Read More

2025年12月17日（水）　晴れ本日は実習日ですが、午後から校外学習のため、師走らしい忙しさ。2班初収穫のロマネスコ。 フラクタル構造のシマシマ、とんがり形状は相変わらず強烈で、「これ本当に野菜？」と思いました。大きいものは1kg近くまで育ち、形からクリスマス商戦につよいらしく、クリスマス前から収穫ができてよかったで...Read More

2025年12月16日（火）　晴れ　当番本日は座学の日。久々の平日当番で、生活リズムも少し新鮮。3限目は「スマート農業」第七回、最終講義。 今回は外部講師として、深谷市 ご担当の方をお招きしての講義でした。テーマは、農業の課題をテクノロジー、いわゆるアグリテックで解決するために深谷市が進めている「DEEP VALLEY...Read More

2025年12月15日（月）　晴れ学校の授業も、いよいよ今週1週間を残すのみとなりました。とはいえ、畑のリズムはいつも通り。今日も収穫と調製を中心に作業を進めました。 午前中のカブの収穫調整は品種「あやめ雪」。 紫と白のコントラストが美しく、見た目にも印象の強いカブです。あやめ雪は、今日も葉付きでの出荷。葉の張りもよく...Read More

2025年12月12日（金）　晴れカリーノケール、だいぶ外葉がなくなってきました。 中の葉でくるっと丸まり、全体としては少し小さくなってきています。でも、まだまだおいしそうにがんばっています。 このクルリン感、ぜひ食べてみてください。午後はネギの土寄せ作業。最後の土寄せ、「止め土」を行いました。ボカシを追肥してから、ネ...Read More

2025年12月11日（木）　晴れ座学の日。3限目は専攻科目の講義でした。有機農業専攻では農薬は使いませんが、今日は“慣行農業での農薬の扱い方を学ぶ”内容でした。JAS認証で使用できるフローバック（BT剤）を取り上げ、成分の作用性、作物ごとの適用、使用回数、希釈倍率、対象病害虫の設定など、農薬ラベルをどう読み解くかを確...Read More

2025年12月10日(水)　晴れお昼休みに見たピーマン達は、だいぶくたびれていました。 寒さの中で最後まで踏ん張ってくれた姿に、「本当にお疲れさま」と声をかけました。 午前中は収穫調整をがっつり行ってからの3限のけん引実習は、先週とは違う1コースを朝覚えたおかげか、なんとか今日も走り切れました。 今年最後の実習で、次...Read More

2025年12月9日（火）本日座学の日。二週間ぶりの「美味しい講義」が帰ってきました。午後は食品加工実習です。ケークサレは、生地を型に流し込んだ時点で色合いがすでに強い。オーブン前の「これは焼き上がりがどんな姿になるのか…」とワクワクしました。 焼き上がりもふくらみよく、カレー風味とサツマイモ×黒ゴマ、それぞれ個性のあ...Read More

2025年12月8日(月) 晴れ　当番本日、２班として初のちぢみホウレンソウを収穫しました。寒さにぐっと身を縮めたあの葉形は、まさに「冬を知るホウレンソウ」。厚みが出てギュッと締まった姿に、自然と期待感が高まります。 収穫はハサミではなく小さな鎌を使い、根を少し長めに残すように切るのがポイント。また雑にいくと葉柄がポキ...Read More

2025年12月6日（土） 晴れ　当番ついに来ました、本番の日。11時から日本農業技術検定2級の試験——「そろそろ勉強しなきゃ」と思い続けて気づけば1か月。最後の一週間でようやく本気スイッチが入り、過去問7回分を3周弱、脳みそに叩き込みました。午前中は試験勉強に全振り。 その間の当番業務（サトイモ調整と灌水）は、相棒の...Read More