2025年12月19日（金）　晴れ今年最後の実習日です。修了式のあと、いつもより少なめの収穫調製に加え、ほ場の敷地境界沿いの清掃を行ってから、午前中にはサトイモの畑貯蔵にも取り組みました。畑貯蔵は、一度掘り上げたサトイモを、霜害を防ぐために掘った溝へ埋め戻して保存する方法です。 収穫して終わりではなく、品質を保ったまま...Read More

2025年12月17日（水）　晴れ本日は実習日ですが、午後から校外学習のため、師走らしい忙しさ。2班初収穫のロマネスコ。 フラクタル構造のシマシマ、とんがり形状は相変わらず強烈で、「これ本当に野菜？」と思いました。大きいものは1kg近くまで育ち、形からクリスマス商戦につよいらしく、クリスマス前から収穫ができてよかったで...Read More

2025年10月29日（水）晴れ本日は午後から校外学習が予定されていたため、午前中のうちに収穫と調整を集中して行いました。このシーズン初のリーフレタス（パリグリーン、晩抽レッドファイヤー）を収穫。 200グラムを超える株をとり、みずみずしい葉が手のひらいっぱいに広がりました。 午後は小川町の霜里農場を訪れ、循環型農業と...Read More