2026年02月16日（月）曇り昨日の陽気から一転、今日は風が強く体感温度はかなり低め。畑に立つと風が寒さを突きつけてきます。午前中は昨日収穫したホウレンソウの調整作業。80袋。束ねて、揃えて、袋詰め。単純作業に見えて、この地道な工程があります。 スピードと品質を両立させるには、まだまだ修行が必要です。もっと熟練して、...Read More

2026年02月10日（火）晴れ　当番本日は当番です。朝の圃場巡回では、東側の影になる部分に霜柱が立っており、冬の寒さを改めて感じました。 まだ播種していないマルチ穴も霜柱によって盛り上がっており、この状態で播種を行うと、タネが浮き上がってしまうリスクがあります。播種後の保温対策の重要性を、現場で再確認しました。 一方...Read More

2026年02月09日（月）晴れ昨日降った雪で、朝の畑は一面真っ白。 露地はまだ雪が残っていたため、無理な収穫は見送り、午前中は土曜日に収穫した作物の調整作業を中心に進めました。あわせて、ハウス内のシュンギクやルッコラを収穫・調整。外は冬本番ですが、ハウスは安定運用。ここは天候に左右されにくい、頼れる戦力です。昼を過ぎ...Read More

2026年02月06日（金）晴れ今日は、だいぶ大きくなってきたハウスのシュンギクと、露地のブロッコリーの収穫からスタート。 ブロッコリーは専用の型にあててサイズをそろえてカットします。 型を使うと、同じ大きさに切るのが簡単で、作業効率も上がります。 収穫と調整はいつもよりスムーズに進み、早い時間にひと区切り。お昼前から...Read More

2026年02月04日（水）　晴れ　当番朝は少し冷えましたが、空気は澄んでいて、空を見上げると飛行機雲がくっきり。 冬らしい、気持ちの良い朝です。ハウスの中ではオータムポエムが花を咲かせていて、なかなかきれいな景色になっています。 とはいえ、ここまで来ると食用としては終了。作物にも、それぞれの役割とタイミングがあります...Read More

2026年01月26日（月）晴れ本日は実習日。けん引と大特の出張試験日となり、クラスの半分が実習から出たり入ったりと、人数が少ない実習日となりました。調整作業は、午後の販売実習の出荷を優先して準備を進めました。久しぶりに自分が担当となった販売実習。 何を一番の売りにしようかと悩んでいたところ、クラスメートがプロジェクト...Read More

2026年01月23日（金）晴れ　当番今朝はしっかり冷え込みました。ホースの先には氷柱ができ、やっぱり寒いなぁと実感する朝でした。 朝一でマルチを剥がしてみると、裏面にはうっすらと薄い氷の幕。露地野菜は朝方は凍っていて収穫できないため、無理はせずハウスへ。今日はオータムポエムを収穫しました。 アスパラ菜に似た味だそうで...Read More

2026年01月21日（水）晴れ本日朝一は、けん引実習の最後の練習でした。 最後というタイミングで、コースを間違えたり、一番難しい方向転換がうまくいかなかったりと、来週の本番試験日に向けて少し不安が残る内容に。とはいえ、本番前に出てくれてよかった反省点ということにしておきます。課題が見えたという点では、むしろ収穫のある...Read More

2026年1月19日（月）晴れ　当番朝は実習計画の確認からスタート。その後、先生から昨年受験した日本農業技術検定の合格発表がありました。有機農業専攻では受験者は2名。結果は――二人とも合格。 朝イチでこの報告。テンションが上がらないわけがありません。今回の試験は、過去問とはやや系統の異なる新問題が多く、特にイチゴ関連の...Read More

2026年01月16日（金）　晴れ本日は2限目のけん引実習までは、前日に収穫したちぢみホウレンソウの調整作業からスタートしました。一般的なホウレンソウに比べて葉が肉厚で幅広く、低温に当たることで葉が縮れています。この縮れが見た目の特徴であると同時に、糖分を蓄えるサインでもあり、えぐみが少なく甘みが強いのがちぢみホウレン...Read More