15 Oct2025prologueちどりさんと描く、埼玉のニンニク未来図2025年10月15日(水)曇り本日は実習日。10時から作業を中断して、埼玉県内での「にんにく」生産・販売についての講話と移植機の実演を見学...
14 Oct2025prologue埼玉のスマート農業最前線 便利さの先にある“ぬくもり”2025年10月14日(火)本日は当番の日。お昼に気温を測ったあと、午後は「埼玉県のスマート農業に関する取組について」の講義へ。学校の気温観...
13 Oct2025prologue間引きビーツは寮でのごちそう2025年10月13日(月・スポーツの日) 当番4名祝日でも畑はいつも通り。昨日収穫した伏見甘長に加え、本日採ったサラダからし菜などを丁寧に...
12 Oct2025prologueツヤツヤの伏見甘長と、秋の気配を感じて2025年10月12日(日)曇りのち晴れ 当番本日のミッションは伏見甘長の収穫と調整。昨日の雨のおかげで、甘長はツヤツヤ感がさらに増し、まる...
10 Oct2025prologueルッコラの香りに包まれて2025年10月10日(金)曇りのち晴れ 当番朝いちばんに掘り上げたのはラッカセイ。土の中から顔を出した瞬間、白い莢が並んでまるで“秋の宝探...
9 Oct2025prologueトマトとジャガイモが合体!? ― 育種の発展がつなぐ人と暮らし2025年10月9日(木)晴れ本日は後期初の「作物育種」の講義でした。農業という枠を越えて、人類の歩みを感じる内容でした。12,000年前、...
7 Oct2025prologue茹でて、潰して、焼き上げて ― 食品加工の第一歩2025年10月7日(火) 曇り 当番本日当番、そして後期初の「食品加工実習」がスタートしました。「芋餅」づくりを体験。 まずはじゃがいもを...
6 Oct2025prologueエン麦ヒットマン、静かに始動!2025年10月6日(月)曇り一時雨のち晴れ今朝の収穫でまず驚いたのは、先週刈ったニラの芽がもう再生していたこと。 その成長スピードには毎回...