2025年5月29日（木）曇り終日座学の本日3限目は埼玉県の安全推進担当の方による特別講義。「食の安全」と「食品衛生法」について学びました。特に印象的だったのが手洗いチェック。アルコール消毒・水洗い・石けん2度洗いの後にブラックライトを当てると爪や指の間、手首など洗い残しがくっきり！ 手洗いは「やったつもり」が一番キケ...Read More

2025年5月28日（水）晴れ今日は実習日。1限目は農業機械の授業で、大型特殊免許の運転実技に初挑戦しました。 見た目の大きさや構造に少し圧倒されつつ、テキストに沿ってトラクタの乗り降りや安全確認の手順を一つ一つ確認。でも、いざ実際にやってみると、普段の車の感覚とは違い、「本当にこれで合ってるかな…？」と不安で手順もぎ...Read More

2025年5月27日（火）くもり今日は“座学で脳みそ耕す日4限目の専攻科目は、いよいよプロジェクト計画の仕上げ。前回の発表で受けたダメ出……もとい、温かいご指導をもとに、先生と一緒に「うーん…それは…」と首をかしげながら最後の微調整へ。 今回の主役はビーツ。区画の違い、施肥の量、品種の選定…もう、頭の中がビーツで真っ赤...Read More

2025年5月26日（月）曇り今日は販売実習の当番日！朝はいつもの収穫作業、午後からは販売実習棟にて“農大マルシェ”開店です！【午前の収穫】今日もたくさん採れました！1班が担当したのは以下の野菜たちズッキーニ、コマツナ、カリーノケール、ダイコン2班は、カブ・カラシナ・葉付きニンジンを担当。葉付きニンジンは有機専攻の出荷...Read More

 2025年5月23日（金）曇り今日は、最近の暑さに比べれば過ごしやすい気候でした。久しぶりに「ちょっと涼しいな」と感じる中で、作業もはかどりました。ここではナスの定植の様子をご紹介します。 千両2号、水ナス、とろーり旨ナス、青大丸、ビステッカの5品種を丁寧に植え付け。仮支柱を立て、テープナーで優しく誘引しました。小さ...Read More

2025年5月22日（木）晴れ今日は農業法律全7コマのラスト2コマを受講。『農地関連法制度』と『地域計画策定マニュアル』を使った座学でした。条文の解説だけでなく、先生の現場での実体験やリアルなエピソードがたっぷり。机上では学べない内容がとても参考になりました。 就農を目指す身として、法律を知ること＝地域で農業を続ける力...Read More

2025年5月21日（水）晴れ本日、日本オーガニック認証協会主催の有機JAS講習会を受講しました。テキストのテーマは「付加価値を高める栽培管理」。実践的かつ制度的な内容まで、非常に学びの深い講習でした。主な講習内容有機JAS制度の基礎知識土壌・種子・資材に関する基準生産工程管理記録の書き方有機JAS表示のルールと注意点...Read More

2025年5月20日（火）今日は「専攻科目」の授業で、専攻プロジェクト計画発表会が行われました。このプロジェクトは、来年の就農に向けて「自分で決めた作物やテーマ」に取り組む、いわば1年間の“研究＆実践”の集大成。学生一人ひとりが、栽培品目の選定から調査計画、さらには課題の洗い出しまで、将来の自分の農業に直結するテーマを...Read More

2025年5月19日（月）小雨のちくもり朝方に小雨がぱらつく空模様でしたが、収穫中はなんとか天気も持ちこたえてくれました。本日の午後のメイン作業は、スイートコーン畝への電気柵の設置！甘〜く育ってきたゴールドラッシュを、動物たちから守るための防衛ラインです。まずは畝のまわりを丁寧に除草。三角ホーで溝を掘り、トリカルネット...Read More

2025年5月16日（金）晴れ本日も畑はにぎやかに稼働中。午前は【ニラ】【カブ】【サラダカラシナ】の収穫・調整・出荷、午後は【トマト】と【きゅうり】の定植作業と、いつも通りの一日 ……かと思いきや、1班にとって特別な“初収穫”の瞬間がありました！実習は1班・2班に分かれて進行していますが、とうもろこしの作業はこれまで2...Read More