2025年12月30日（火）　晴れ　当番氷点下の朝。圃場には霜柱が立ち、うっすらと白く縁取られていました。 今年最後の当番です。本日の当番業務は実習棟の清掃。収穫や調整作業はなく、作業自体は比較的さくっと完了しました。空いた時間は、就農計画の検討へ。年末のまったりとした時間の中で、来年の実践をあれこれ考えられたのは、な...Read More

2025年12月26日（金）　晴れ　当番本日、先生方はいわゆる御用納め。明日からは先生方も冬休みモードに入ります。そんな中でも、畑は通常運転。今年最後の出荷に向けた収穫と調整作業を行いました。学生はすでに冬休みに入っているため、本日の体制は当番2名、指導員さん2名、先生1名の計5名。人数は少なめですが、現場は落ち着いた...Read More

2025年12月23日（火）　晴れ　当番朝は冷え込み、ネギの葉にもうっすらと氷。 いよいよ冬本番だなと感じる朝でした。本日は明日の出荷に向けて、ニンジン、カリフラワー、ちぢみホウレンソウの収穫と調整作業。日も昇り、圃場の温度が上がってから収穫作業に入りました。 ニンジンでは、久しぶりに“面白ニンジン”が登場。狙って作れ...Read More

2025年12月21日（日）曇り　当番冬休みに入っても、当番はきっちり回ってきます。いまはルームメイトと当番を回せていますが、来年は一人で回していく覚悟が必要だなと感じます。今朝は一時の冷え込みと比べると、少しだけやさしい空気。寒さに身構えすぎていた分、「今日は動きやすいな」と思える朝でした。 本日は明日の出荷に向けて...Read More

2025年12月19日（金）　晴れ今年最後の実習日です。修了式のあと、いつもより少なめの収穫調製に加え、ほ場の敷地境界沿いの清掃を行ってから、午前中にはサトイモの畑貯蔵にも取り組みました。畑貯蔵は、一度掘り上げたサトイモを、霜害を防ぐために掘った溝へ埋め戻して保存する方法です。 収穫して終わりではなく、品質を保ったまま...Read More

2025年12月18日（木） 晴れ。今年最後の座学の日です。1限目の作物育種は「埼玉県におけるイチゴ育種について」。 スライドに並ぶ「かおりん」「あまりん」「べにたま」。正直なところ、講義を聞きながら「クリスマスはイチゴ食べたいな…」という気持ちも同時進行。育種の話なのに、しっかり食欲まで刺激してくるあたり、あまりんは...Read More

2025年12月17日（水）　晴れ本日は実習日ですが、午後から校外学習のため、師走らしい忙しさ。2班初収穫のロマネスコ。 フラクタル構造のシマシマ、とんがり形状は相変わらず強烈で、「これ本当に野菜？」と思いました。大きいものは1kg近くまで育ち、形からクリスマス商戦につよいらしく、クリスマス前から収穫ができてよかったで...Read More

2025年12月16日（火）　晴れ　当番本日は座学の日。久々の平日当番で、生活リズムも少し新鮮。3限目は「スマート農業」第七回、最終講義。 今回は外部講師として、深谷市 ご担当の方をお招きしての講義でした。テーマは、農業の課題をテクノロジー、いわゆるアグリテックで解決するために深谷市が進めている「DEEP VALLEY...Read More

2025年12月15日（月）　晴れ学校の授業も、いよいよ今週1週間を残すのみとなりました。とはいえ、畑のリズムはいつも通り。今日も収穫と調製を中心に作業を進めました。 午前中のカブの収穫調整は品種「あやめ雪」。 紫と白のコントラストが美しく、見た目にも印象の強いカブです。あやめ雪は、今日も葉付きでの出荷。葉の張りもよく...Read More

2025年12月12日（金）　晴れカリーノケール、だいぶ外葉がなくなってきました。 中の葉でくるっと丸まり、全体としては少し小さくなってきています。でも、まだまだおいしそうにがんばっています。 このクルリン感、ぜひ食べてみてください。午後はネギの土寄せ作業。最後の土寄せ、「止め土」を行いました。ボカシを追肥してから、ネ...Read More