2025年6月2日（月）晴れ
午後は、来年の就農後にぜひ育ててみたい”ニンニク”の収穫！
畝に並んだ枯れた葉を前に、果たしてうまく抜けるのか…と不安になりつつも、
いざ引っ張ると「スポッ」と快音、手応えよく収穫できました。

畑一面に広がるニンニクの香りに包まれて、
気づけば先週の“ニンニクマシマシラーメン”の記憶がよみがえり、胃袋がざわつく午後に…。
収穫後は、畑で一度寝かせてからコンテナにまとめて実習棟へ。

編みかごの上に丁寧に並べ、これから24時間の扇風機乾燥へと入ります。

そういえば少し前はニラの収穫で同じような香り体験があったなと。
ニラにニンニク…次は何の香りが来るのか？
これはもう、“香りで楽しむ農作業”が密かなテーマになりそうです。