2025年5月8日（木）晴
本日の２限目は「食品概論」
今年から授業は“紙の時代”を卒業し、タブレット＆ノートPCでのデジタルスタイルに。
事前に配られたPDFを各自が画面で読みながら進める、ちょっぴりスマートな座学です。
農場では泥まみれでも、教室ではIT感、出てます。

今日は動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の違いについて。
「豚肉を食べても豚にはならない」――よし、安心。
さらに「ごはん＋納豆」が栄養学的に黄金タッグだという話に
思わずうなずきながら心の中でガッツポーズ。
身近な食事の奥深さを再発見した２限目でした。