2025年12月30日（火）　晴れ　当番氷点下の朝。圃場には霜柱が立ち、うっすらと白く縁取られていました。 今年最後の当番です。本日の当番業務は実習棟の清掃。収穫や調整作業はなく、作業自体は比較的さくっと完了しました。空いた時間は、就農計画の検討へ。年末のまったりとした時間の中で、来年の実践をあれこれ考えられたのは、な...Read More

2025年12月26日（金）　晴れ　当番本日、先生方はいわゆる御用納め。明日からは先生方も冬休みモードに入ります。そんな中でも、畑は通常運転。今年最後の出荷に向けた収穫と調整作業を行いました。学生はすでに冬休みに入っているため、本日の体制は当番2名、指導員さん2名、先生1名の計5名。人数は少なめですが、現場は落ち着いた...Read More

2025年12月23日（火）　晴れ　当番朝は冷え込み、ネギの葉にもうっすらと氷。 いよいよ冬本番だなと感じる朝でした。本日は明日の出荷に向けて、ニンジン、カリフラワー、ちぢみホウレンソウの収穫と調整作業。日も昇り、圃場の温度が上がってから収穫作業に入りました。 ニンジンでは、久しぶりに“面白ニンジン”が登場。狙って作れ...Read More

2025年12月21日（日）曇り　当番冬休みに入っても、当番はきっちり回ってきます。いまはルームメイトと当番を回せていますが、来年は一人で回していく覚悟が必要だなと感じます。今朝は一時の冷え込みと比べると、少しだけやさしい空気。寒さに身構えすぎていた分、「今日は動きやすいな」と思える朝でした。 本日は明日の出荷に向けて...Read More

2025年12月6日（土） 晴れ　当番ついに来ました、本番の日。11時から日本農業技術検定2級の試験——「そろそろ勉強しなきゃ」と思い続けて気づけば1か月。最後の一週間でようやく本気スイッチが入り、過去問7回分を3周弱、脳みそに叩き込みました。午前中は試験勉強に全振り。 その間の当番業務（サトイモ調整と灌水）は、相棒の...Read More

2025年11月29日（土）晴れ　当番本日、久しぶりの週末当番。今日のミッションはアンデスレッドの一畝まるごと収穫です。まずは葉とツルを一気に引っこ抜き、続いてマルチをベリッと剥がすところからスタート。 風が冷たくて冬の入り口を感じつつ、週明けにはもう12月。 霜の影響が出る前に掘り切っておきたい——そんな背景もあって...Read More

2025年11月3日（月）晴れ　当番今日は文化の日。ここ熊谷からも、入間航空祭の大好きなブルーインパルスが見えるかも？と少しワクワクしながらの一日でした。来年は実際に見に行けたらいいなと思います。月曜日の当番4名で、明日の出荷に向けてブロッコリー、カブ、カリーノケール、リーフレタスなどの収穫と調整作業を行いました。その...Read More

2025年11月2日（日）　晴れ　当番本日は当番業務の日。オクラとなす、ピーマンの収穫のあと、先日収穫したサトイモ（子）の調整を行いました。 畑ではニンニクの芽がいくつかピンと発芽し、黒マルチの穴から顔をのぞかせています。 このニンニクたちを大切に育て、来年の収穫では次期12期生へとつなげられるようにしたいと思います。...Read More

2025年10月26日（日）雨　当番朝からシトシトと雨が降り続き、肌寒い一日でした。日曜日でしたが当番のため、朝5時半にカッパを着て愛車グロムで学校へ。道路は空いていて走りやすかったものの、トラックのタイヤがはねた水しぶきが容赦なく飛んできて、身体がすっかり冷えてしまいました。ビーツの葉もシトシト雨を受け止め、秋の空気...Read More

2025年10月21日（火）曇り座学・食品加工実習午後の3・4限は、2週間ごとの楽しみ「食品加工実習」の時間。今日のテーマは、大学校の野菜を使ったピクルスと三種類のおやきです。まずはレシピを確認しながら、材料を準備。 カブやニンジン、カリフラワーなど、畑で育った野菜を彩りよく切りそろえました。まずはピクルスづくりから。...Read More