2025年10月4日（土）曇り時々雨　当番天気予報がころころ変わる一日。本日のミッションは、ジャガイモ畝の除草と、マルチを押し上げて芽を出している株のリフトアップ作業でした。まだ葉が柔らかく、慎重に土を寄せながらマルチの外へ顔を出してあげます。 ジャガイモの芽のリフトアップ作業作業前左側のジャガイモがマルチを押し上げて...Read More

2025年10月3日（金）曇り本日、いよいよ販売実習がスタートしました。午前中は収穫と調整作業。自分はニラを担当し、調整を終えて10袋を出荷できました。 調整作業を終える頃には、指先がすっかりニラの香りに。 これは最高のスパイスかもしれません。 午後は販売実習の当番として、有機農業専攻の出品野菜を並べたり、店頭でお客様...Read More

2025年10月2日（木）晴れ本日は座学で「GAP概論」の講義を受けました。 まず心に残ったのは、「生産性」と「健全性」の両立という視点です。目先の収量や効率を意味する「生産性」と、環境保全や安全確保といった長期的な持続可能性を意味する「健全性」。これらは時に相反する要素ですが、そのバランスを取ることが現代農業には欠か...Read More

2025年10月1日（水）雨　当番朝からしとしと。収穫は各班で進行、ラッカセイは雨×70株でドロ落としに時間がかかりました。Bハウスではニラの白い花が一面に——今朝まで。 きょう摘蕾してスッキリ、また“葉で勝負”の姿に戻りました。 午後は二つ上の先輩方が来校。2班に分かれて、ボカシづくり、サトイモ調整も一緒に手伝ってい...Read More